工場設備・製造工程
Equipment / Process
最新設備と伝統の技術を駆使して、安全で鮮度の高いなカット野菜製造を心がけています。
いろんな野菜をそのままお使いいただけるよう、お客様の用途やご要望に合わせて様々な形にカットいたします。きめ細やかな配慮と高い技術力で新鮮さを保ち、素材の持ち味を逃しません。また、原材料となる野菜についても、国産有機栽培のものから輸入原料まで品質を厳しくチェックし、自信をもってお客様のもとへお届けします。
原材料・皮むき
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なるべく地元産で質の高い野菜を導入
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皮むきされたゴボウ
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皮むきとプレカット
カット作業
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機械によるカット
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機械によるカット
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手作業でのカット
選別・計量
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選別・計量
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選別・計量
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ふるい成型機で野菜くずを除去
梱包・保管
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真空パック機
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新鮮なままパック詰め
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大型冷凍室で保管
その他設備
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フードスライサー
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フードダイサー
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人参・大根4つ割り乱切り機
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ゴボウ皮むき機
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ニンジン皮むき機
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出荷用コンテナの洗浄機
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ペースト・ピューレ加工機
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小型金属探知機
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急速冷凍庫