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工場設備・製造工程

Equipment / Process

最新設備と伝統の技術を駆使して、安全で鮮度の高いなカット野菜製造を心がけています。

いろんな野菜をそのままお使いいただけるよう、お客様の用途やご要望に合わせて様々な形にカットいたします。きめ細やかな配慮と高い技術力で新鮮さを保ち、素材の持ち味を逃しません。また、原材料となる野菜についても、国産有機栽培のものから輸入原料まで品質を厳しくチェックし、自信をもってお客様のもとへお届けします。


原材料・皮むき

なるべく地元産で質の高い野菜を導入

皮むきされたゴボウ

皮むきとプレカット


カット作業

機械によるカット

機械によるカット

手作業でのカット


選別・計量

選別・計量

選別・計量

ふるい成型機で野菜くずを除去


梱包・保管

真空パック機

新鮮なままパック詰め

大型冷凍室で保管


その他設備

フードスライサー

フードダイサー

人参・大根4つ割り乱切り機

ゴボウ皮むき機

ニンジン皮むき機

出荷用コンテナの洗浄機

ペースト・ピューレ加工機

小型金属探知機

急速冷凍庫