工場設備・製造工程
Equipment / Process
最新設備と伝統の技術を駆使して、安全で鮮度の高いなカット野菜製造を心がけています。
いろんな野菜をそのままお使いいただけるよう、お客様の用途やご要望に合わせて様々な形にカットいたします。きめ細やかな配慮と高い技術力で新鮮さを保ち、素材の持ち味を逃しません。また、原材料となる野菜についても、国産有機栽培のものから輸入原料まで品質を厳しくチェックし、自信をもってお客様のもとへお届けします。
原材料・皮むき
なるべく地元産で質の高い野菜を導入
皮むきされたゴボウ
皮むきとプレカット
カット作業
機械によるカット
機械によるカット
手作業でのカット
選別・計量
選別・計量
選別・計量
ふるい成型機で野菜くずを除去
梱包・保管
真空パック機
新鮮なままパック詰め
大型冷凍室で保管
その他設備
フードスライサー
フードダイサー
人参・大根4つ割り乱切り機
ゴボウ皮むき機
ニンジン皮むき機
出荷用コンテナの洗浄機
ペースト・ピューレ加工機
小型金属探知機
急速冷凍庫